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好吃的素食菜谱 素三鲜的做法简单好吃的家常菜家常菜谱天天饮食

来源:菜谱早餐   时间: 2020-11-12

 

  主料:马蹄

  配料:山药、胡萝卜

  调料:姜末、酱油(少许)、盐、糖(少许)、香油、水淀粉各适量

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  做法:

  主配料去皮后,将马蹄改成坡刀片,山药胡萝卜均切成菱形片后入沸水中汆烫,迅速捞出用凉水投凉。炒锅上火加入底油,下入姜末炸出香味,加入适量清水及调料,下入西宁癫痫病医院治疗需要多少钱主配料,用小火使其入味后,用水淀粉勾米汤芡,淋入香油即可。

  特点:

  此菜脆嫩,红白相间,微甜鲜香适口。

  营养与健康:

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  马蹄中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。马蹄是寒性食物,有清癫痫在国外可以治愈吗热泻火的良好功效,儿童和发烧病人最宜食用。山药中的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早发生硬化,黏液多糖物质与无机盐类相结合可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。

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