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面包的做法 |

来源:菜谱早餐   时间: 2020-11-07

我做做了好多次,都失败了,不是配方不对就是发酵温度不对,还有揉的力度不好

主料

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面包的做法步骤

1.酵母先用水泡一会,然后把除黄油和盐(盐晚一些脑部受损后遗症癫痫的前兆是什么?放,盐可能会杀死酵母的活性,但盐要比黄油早放~)揉成团直至扩展阶段~放入黄油,摔和揉出手套膜~

2.然后把面团放进容器中,35度发酵80分癫痫检查项目有哪些钟(发酵时间由温度决定)两倍大时取出排气,卷起切成重量相等的六份,滚圆松弛15分钟~

3.将面团做成你喜欢的形状~盖上保鲜膜,放入烤盘~继癫痫病人能结婚吗续发酵(35度60分钟)~

4.两倍大时取出,刷上全蛋液,然后放入,上下管180度18分钟左右~

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