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花形椰蓉面包的做法 |

来源:菜谱早餐   时间: 2020-11-07

在涓涓小厨看到这款,许久未动手做面包的我蠢蠢欲动!原方24厘米平底锅,家中只有8寸圆模,减量试之!原方无馅,自个儿加的!

主料

辅料

花形椰蓉面包的做法步骤

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1.除黄油以外的所有材料放入面包机搅拌(馅料别加啊)

2.面包机普通1程序2次后,面表面光滑可加化软黄油,继续普通1程序,至黄油完全吸收!

3.然后拿台面上手工搓揉至面团柔软如耳垂,切小块面团,能撑大片薄膜,放盆中盖保鲜膜发酵!

4.馅料制作很简单癫痫的孩子能小儿推拿吗,黄油融化凉后拌上鸡蛋再拌上椰蓉就成!

5.面团近一小时的发酵后,涨到2倍大,食指轻轻一摁一个洞,洞口不立即回缩,面团很是柔软,拿出面团盆底现拉丝,这就是一发!

6.一发后的面团放台面搓揉排气,平均分割成7个,分别滚圆,盖上保鲜膜醒十五分钟!

7.醒好面团分别包进椰蓉馅(像包肉咸宁癫痫哪里治最好?包那样包),放进8寸圆模进行二次发酵!我是在泡沬箱中放一碗热水,给面团桑拿!

8.发到模具8分满就成。我喜欢亚光,表面刷水撒杏仁片,就可以进了!

9.烤箱180℃中下层,浅上色盖锡纸,三十分钟左右,用瓢轻摁表面,面皮迅速恢复就好了!(烤箱预热200℃,放宝宝睡着了抽搐是怎么回事入面包温度降到180℃)

10.成品上色不均,但不影响口感!

11.组织还成吧!

小贴士

本无心上传,所以有些图片没拍!这是8寸圆模的量!

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