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让中国人感兴趣的神秘国宴

来源:菜谱早餐   时间: 2020-11-07

  笔者曾在外交部礼宾司任职多年,又曾多次派驻国外,出席大大小小的宴会是常事,而回国后亲朋好友最感兴趣、问得最多的,就是他们颇感神秘的各国国宴了。

  外国国宴通常为晚宴,出席者8时到场,端杯聊天,常常于9时或10时入席进餐。出席郑州专业的癫痫病医院有哪些国宴的人都着正式服装,按排定的席位入座。大家谈政治、谈友谊,当然也说天道地,天南海北。国宴一吃常常就是两三个小时,但饭菜却远比人们想象中简单:往往是少许冷盘,一或二道热菜,一道甜食,外加面包和饮料随时应索提供,完全没有当年康熙老爷子大摆满汉全席时的阔绰与奢侈。  

  和崇尚简约的西式国宴不同,一些国家和地区非常定西哪里可以治癫痫病注重以民族特色招待宾客。1970年4月周恩来总理访问朝鲜时,金日成主席就为他特设了“全狗午宴”款待。这“全狗午宴”的冷盘和热菜均从狗的混身上下做文章:狗血肠、红烧狗肉、清炖狗肉、狗肉汤。烹饪方法不同,每道菜香而不腻,美味可口。另外,看似不起眼的泡菜也在朝鲜的国宴上扮演着不可或缺的角色。朝鲜泡菜风味独特,酸、辣、香、脆齐备,既下得普通癫病都吃什么药物?百姓的厨房、也上得国宴的厅堂。 

  墨西哥国宴与朝鲜的“全狗宴”有异曲同工之妙。墨西哥人以玉米为主食,他们的国宴也是一盘盘玉米美食:“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春卷,“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷,最高档的“达科”干脆用蝗虫做馅,“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成西安癫痫医院治疗费用多少的鲜汤。另外,在这个神奇的国家,米邦塔食用仙人掌有着久远的食用历史,用它做成的大菜也是墨西哥国宴上招待外国贵宾的一道主菜。 

  西班牙海洋渔业资源十分丰富,海鲜常作为国宴的美味佳肴。“巴爱雅”举世闻名,它实际是一种用油炒过的大米加上各种海鲜或肉食作配料制作而成。政府高官常用此招待外国贵宾。 

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