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灯影牛肉的做法步骤

来源:菜谱早餐   时间: 2020-10-15

牛腿肉

桂皮

香叶

八角

干辣椒

花椒

白糖

黄酒看羊角风哪家医院好p>

香醋

酱油

胡椒粉

辣椒粉

1.牛肉切成半斤大小的两块

2.葱姜取一半切片

3.桂皮一块敲碎,八角一个掰碎,香叶撕碎

4.把上面准备的香料和葱姜洒在牛肉上

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5.撒上糖和盐

6.倒入醋,酱油,料酒

7.加入胡椒和辣椒粉

8.保鲜膜封好,腌制10个小时以上

9.腌制后取出,把腌肉的汁倒入另一个碗里,牛肉上锅蒸20-30分钟

10.蒸肉出的汁也和之前腌牛肉的汁混合起来

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11.牛肉切成薄片备用

12.剩下一半的葱姜和香料处理好,并辣椒和花椒一起备用

13.锅烧热,放油烧热

14.下牛肉,炸透

15.炸透捞出

16.锅底留小部分油,下香料,辣椒,花椒炸出香味

西安哪个医院治疗癫痫好些="sstep">17.锅底留小部分油,下香料,辣椒,花椒炸出香味

18.开后小火煮十分钟

19.捞出牛肉,滤出汤汁

20.牛肉和汤汁一起回锅收汁【如果怕太重口味可以少放一些汤汁】

21.成品很漂亮吧~不比外面卖的差哦

22.再来一张

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