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【胭脂糯米藕】

来源:菜谱早餐   时间: 2020-10-15

  莲藕性凉,有清热凉血、健脾开胃的作用,最适合夏天来吃,是最好的降暑食物了。

1、糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用;

2、藕清洗干净,刮去表癫痫医院西安哪家好皮,糯米沥干水分;

3、在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满;

4、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来;

5、把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适石家庄哪家医院治小儿癫病好量冰糖,加入清水,没过藕身;

6、盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时;

7、凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用。

小贴士:

  1、果娄底癫痫哪个医生好觉得这样灌米麻烦,那你就用裱花袋子吧,其实我觉得还好哇,不麻烦;

  2、米只需灌满就好,没必要用筷子压紧,压紧后做出的藕切了后会好看些,但肯定会有大量糯米散在锅里,因为糯米在加热的过程受热吸水膨胀,如果米压得过紧,可能会冲破牙签的固定;冶疗颠癫病哪个医院好>

  3、米藕可以多焖一会,热的时候会非常酥烂,凉了会软糯起来;

  4、的时候一定要凉透了,否则容易破坏形状,刀上沾点水不黏刀,最好是饮用水,夏天吃东西要格外注意。

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