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剁椒鱼块的做法步骤

来源:菜谱早餐   时间: 2020-10-14

草鱼

剁椒

生抽

料酒

白糖

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香醋

花椒粉

淀粉水

葱段

姜片

蒜片

安徽治癫痫病医院排名">朝天椒

1.草鱼刮去鳞片,掏去内脏。冲洗干净。剁成块。

2.取其中两块控干水分。准备好剁椒、葱、姜、蒜、朝天椒。

3.把葱、姜、蒜切好备用。

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4.锅烧热倒入少许油也烧热,把油倒出来。然后再倒入适量的油,烧热后放入少许食盐,小火放入鱼块煎至两面金黄。

5.煎好的鱼块用锅铲拔到一边。放入葱、姜、蒜、朝天椒煸炒,然后再放入2大勺剁椒煸炒片刻。

癫痫医院哪好="sstep">6.倒入料酒、白糖、生抽香醋,加入适量的水煮20 分钟。

7.20分钟后汤汁已经浓稠,再加入2大勺剁椒,加入少许淀粉水煮5分钟关火。

8.盛入盘中,撒上葱绿即可。

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