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选汤圆的技巧 煮汤圆的方法烹饪技巧

来源:菜谱早餐   时间: 2020-09-16

  民俗专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。在家人团聚的餐桌上,主角元宵(汤圆)无疑都是最受欢迎的。昨日,营养专家就节前提醒市民,需要根据自身的情况再来适量食用汤圆。

  一次食用量不要太多中医治疗癫痫的方法g>

  汤圆的外皮主要由糯米做成,从中医的角度来看糯米性温,有一定的温补作用。但是糯米含有的支链淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。因此一次食用汤圆的量不要太多,以每天不超过2两为宜。

  不要和大鱼大肉一起吃

  “不要和一些高蛋白的大鱼大肉一起吃,要多吃些蔬菜。”营养师表示,患宝鸡癫痫医院哪里专业者少吃或不吃为宜,胃酸多的患者一定不要吃甜味汤圆。此外,有慢性胃炎、胃排空时间长、胃动力不足的人群都应该尽量少吃;同时老人和等吞咽功能较弱的人群应该注意食用安全,避免卡住食道。

  肥胖应少吃豆沙汤圆

  营养专家提醒,有高血压、的病人应该尽量避开含有猪油和坚果的汤圆馅;肥胖、糖尿病患者应该尽量少吃豆唐山公立医院治疗羊癫疯沙、什锦等甜的汤圆;肠胃功能不佳者、、儿童在食用汤圆时,应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;而花生、芝麻、豆沙馅则会加重肾脏病患者病情。另外,对于肠胃功能不佳的人来说,在食用汤圆时就应明白,汤圆是糯米做成的,黏性高,不易消化,多吃容易造成消化不良。

  怎样选汤圆

  在选购汤圆时,最好到具有经营呼和浩特著名的癫痫病医院资格、信誉好的大商场或超市去购买;在购买时,应选择信誉好、质量稳定的知名品牌;认真查看商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号是否齐全;查看包装上是否有QS(食品质量安全)标志;查看汤圆颜色外观是否新鲜,切勿贪图便宜;同时妥善保管好购物小票,或者索要正式发票,一旦发生质量问题,可作为赔偿依据。

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