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花椰菜怎么做好吃综合

来源:菜谱早餐   时间: 2020-09-03

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜。花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

花椰菜具有如此非凡的功效,那花椰菜怎么做好吃,会让人们更加喜欢它呢?从中挑一款吧~

干锅花椰菜

主料花椰菜400克

辅料五花肉150克蒜苗1根

调料色拉油适量生抽1汤匙辣椒酱1汤匙白糖少许红尖椒3个

1.花椰菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵;

2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用;

3.五花肉切成薄佳木斯市治癫痫选哪家医院片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段;

4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香;

5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分;

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香;

7.倒入红辣椒段和花椰菜,翻炒几下;

8.加入一汤匙生抽;

9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右;

10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了。

番茄炒花椰菜

主料花椰菜1/2棵

辅料西红柿2个

调料花生油1.5汤匙食盐1/2茶匙葱1小段白醋2茶匙

1.有机花椰菜择成小朵,冲洗干净,然后焯水两分钟;

2.西红柿洗干净,烫一烫去皮,然后切成小块儿;

3.锅热倒适量花生油,七成热放入葱末煸炒;

4.下入西红柿,快速煸炒,边炒边用勺子按压成糊状;

5.倒入适量食盐,继续大火翻炒;

6.汤汁稍微浓厚,倒入少许癫痫有哪些发作症状白醋;

7.下入控水的花椰菜,翻炒均匀即可。

干煸花椰菜

主料猪肉200克花椰菜1颗

辅料青蒜2颗小米椒2个姜1小块生抽15克食盐2克鸡粉2克

1.主料准备好;主要挑选3分肥7分瘦的肉,将肥肉和瘦肉分开切碎;

2.花椰菜撕小朵,用滚水焯一下,沥干备用;辣椒切丁,青蒜、姜切丝;

3.锅里不放油,放肥肉煸炒,将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出,锅里留油;

4.放瘦肉和姜丝快速炒散;放花椰菜和辣椒拌炒;

5.淋入酱油,煸炒出香味,放蒜苗,调入食盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。

小炒花椰菜

主料花椰菜1朵

辅料胡萝卜100克黑木耳5朵青蒜1根

调料色拉油适量食盐适量生抽1勺水淀粉适量高汤适量

1.花椰菜清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生抽,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段;

2.热油锅,爆香蒜头;

3.倒入胡萝卜南昌专治癫痫病的医院片翻炒至软身;

4.花椰菜放进油盐水中灼水至5成熟;

5.倒入花椰菜,翻炒均匀;

6.倒入黑木耳,翻炒均匀;

7.加入适量高汤,翻炒均匀;

8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右;

9.淋入少许生抽;

10.淋入水淀粉;

11.翻炒均匀;

12.加入青蒜,翻炒均匀即可。

韩国花椰菜辣泡菜

主料花椰菜适量

调料食盐1勺醋适量香油适量辣椒酱适量白糖适量

1.花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净;

2.泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用,咸淡在此时就可以尝试了;

3.放辣椒酱,醋,糖,香油,多寡依然是凭自己的喜好;

4.装一容器中密封好,放冰箱1~2天就OK啦!要吃多少取多少出来。

干锅孜然羊洛阳癫痫专科医院有哪些肉花椰菜

主料羊肉250g花椰菜200g

辅料油25g盐1.5茶匙生姜10g红尖椒20g孜然粒1茶匙料酒5茶匙蒜苗适量 

1.羊肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出,切成硬币厚度的大片;

2.放入生姜片、调入0.5茶匙精盐,5茶匙料酒拌匀腌渍,腌渍至羊肉自然化冻;

3.花椰菜洗净劈成小朵;

4.红尖椒,蒜苗洗净斜切成段;

5.从腌渍好的羊肉里挑出生姜片,控掉腌渍出来的水份;

6.炒锅里倒入15g油,烧热后放入羊肉片,大火翻炒;

7.炒至羊肉变色断生后盛出备用,锅里留底油;

8.油热后放入红椒段,花椰菜小火煸炒;

9.炒至花椰菜边缘出现焦糊状;

10.倒入羊肉,调入1茶匙精盐,孜然粒炒匀;

11.砂锅里倒入10g油,小火烧热;

12.倒入炒好的羊肉与花椰菜;

13.撒入蒜苗段翻匀,关火。

以上由小编推荐的花椰菜菜谱喜欢吗?花椰菜怎么做好吃,您的地盘您做主!哈哈

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