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大雁肉的营养价值价格行情

来源:菜谱早餐   时间: 2020-09-03

作为一种上等的野味,大雁肉很少人吃过,它的味道非常鲜美,不管是清炖还是红烧都别有一番风味。除了口感好之外,大雁的营养价值也是相当高的,吃大雁肉能补充人体所需的多种氨基酸和矿物质,有效治疗中风麻痹、强化筋癫痫要如何治疗好骨、美容养颜。大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食。

大雁又叫灰天鹅、灰雁、野雁、天雁,其躯体肥大,大的可超过10公斤,是世界上最优质的肥肝品种。大雁也是一种上等的野味珍品。大雁是理想的高蛋白、低脂肪青少年癫痫治疗的新技术保健食品,其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。

每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8克,脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克,蛋白质20.98克,脂肪11.62克,磷196.5毫克一次性治疗癫痫,钙48.05毫克,铁8.71毫克,锌1.36毫克,硒17.68微克,无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。因此,大雁肉也被世界卫生组织列为绿色食品之首。

大雁全身都是宝,雁肥肝含有人体生长发育所武汉治疗癫痫医院怎么样,哪家好必需的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸等营养物质,被欧美人视为难得的佳肴珍品,每公斤雁肥肝可卖到35美元。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%,其中软脂酸21-22%,亚油酸1-2%,16稀酸3-4%,肉豆蔻酸1%。

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