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彭家羊柳的做法

来源:菜谱早餐   时间: 2020-07-30

  主料:羊里脊300克

  辅料:红萝卜30克,青蒜30克,鸡蛋75克

  调料:大蒜(白皮)5克,苏打粉5克,植物油100武汉治疗癫痫病哪的医院效果好克,盐3克,味精2克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,白砂糖5克,醋3克,料酒5克,胡椒粉3克,芡粉1克

  制作方法:

  1。将羊肉老人癫痫病该如何实行药物治疗切成筷子般粗、5厘米长的条状,加苏打粉腌半小时,再加鸡蛋、盐、味精、酱油、玉米粉搅拌均匀,腌半小时;红萝卜、蒜苗切丝;大蒜切末。

  2。锅中倒入300克油哪治癫痫好,烧至六七分热,放进羊肉炸至5分熟,待羊肉表皮变干即可捞出,沥干油。

  3。锅中留油15克烧热,放入红萝卜丝、蒜苗丝、蒜末爆香,再倒入羊肉,加入调料(味精癫痫病是哪些原因引起1克、酱油10克、醋3克、酒3克、黑胡椒粉3克、生粉水3克),炒匀即可盛置盘中。

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