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炖大白菜的做法

来源:菜谱早餐   时间: 2020-07-30

  主料:大白菜(青口)1000克,猪肚350克

  辅料:香菇(干)15克,30克,淀粉(蚕豆)5克

  调料:盐5克,猪油(炼制)75良性癫痫病好治吗克,味精3克

  制作方法:

  1。大白菜去根和枝叶,用沸水汆片刻,取出,用冷水过冷,撕去皮膜;

  2。猪肚放在热锅中炒西安治疗癫痫病较好的医院片刻;

  3。香菇用水浸发后炖熟;

  4。火腿切片蒸熟;

  5。将熟猪油下锅,用中火烧至六成热,下白菜炸熟,取出,用钵石家庄治疗癫痫权威医院盛放,盖猪肚,加精盐和水;

  6。再入蒸笼用旺火炖1小时;

  7。取出猎肚、白菜放在盘里,将香菇、火腿伴在两边;

  8治疗癫痫病好医院怎么选。将原汤下锅烧热,加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡,淋在面上便成。

  功效:此菜具有美容、清热解毒、健脾开胃之效。

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