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认识北京粽子的特色小吃

来源:菜谱早餐   时间: 2020-07-25

导读:粽子的口味有多种多样,那么各地的粽子更是层出不穷,不同地方有不同特色,今天就为大家讲解北京粽子的特色。

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北京粽子的种类和口味

北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。北京的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制太原治疗癫痫哪里好成的白粽子,吃时需沾白糖,并加上一点玫瑰汁木樨卤,味道香气宜人。另一种为在糯米中包入两三颗红枣,称小枣儿粽子,吃前需冷藏,吃时会有冰凉的快感。第三种是豆沙粽,比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。

蒸熟之后中医能治好癫痫吗?,只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿,有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY湖北癫痫哪里能治好)咨询。(责任编辑:刘艳)

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