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糖友如何选择无糖食品?

来源:菜谱早餐   时间: 2020-01-13

目前,各种低糖、无糖如雨后春笋般在市场中涌现,它们给消费者的感觉是食用后对更有益,无论是希望控制体重的,还是希望控制血糖和血脂的中老年人,都会情不自禁地受它们的吸引。然而,如今市场上的低糖和无哈尔滨癫痫病治疗医院排名糖食品,是否能够让人们得到实实在在的好处呢?

什么是无糖食品

无糖食品的癫痫中医院关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至,广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡癲痫大发作用药萄糖,也可以称为“糖类物质”。

按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相当颠痫病有什么症状于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。

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