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剁椒蒸豆干的做法-

来源:菜谱早餐   时间: 2019-12-03

 

  主料:熏豆干250克,剁椒90克,姜3克,葱一根

  调味料:盐5克,鸡精3克,麻油15毫升

郑州最大癫痫医院ng>  原材料选购:豆干要选择软硬适中的,成品口感才会好。

  烹饪特别提示:煎香干时应用小火,以免煎糊。

  做法:

  1、熏豆干切成长条,中火加热锅中的油,将切隔代遗传病有哪些好的豆干双面略煎,当切口变成淡黄色时盛盘,姜切丝,葱切末;

  2、把剁椒撒在已煎好的豆干上,放入盐,鸡精后拌匀,铺上姜丝,淋数滴麻油;

  3、把码好的材料放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌匀,撒上香葱末即可。

  剁椒河南治癫痫病医院的制作方法:

  1、将新鲜的红辣椒洗净切碎;

  2、将大蒜剁成蒜泥;

  3、将豆鼓洗净,放入高压锅中蒸5分钟左右,保留豆鼓水;

  4、把这三种原材料放在一起,放入盐(宜多不宜少),味精,搅拌均匀;

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  5、放入坛中腌渍中数日,既可食用。

  营养师温馨提示:根据营养师的建议,本食谱温馨提示:豆干中的蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸不足外,其他氨基酸与动物氨基酸相似,总蛋白质含量高于肉类。

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