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如何制作泡芙[图解]-

来源:菜谱早餐   时间: 2019-12-03

 

  “泡芙做起来很有意思,看着一坨面糊可以在烤箱里膨胀的那么大,烤好的泡芙是轻轻的,里面是空心的,搭配点奶油馅料,很美味的一款甜点!”标签: 甜味 烤 三刻钟 普通 烘焙 甜品

  主料低筋面粉 (100g)水 北京哪专治癫痫病(160g)黄油 (80g)鸡蛋 (3个)糖 (1小勺)盐 (1/2小勺)调料奶油馅 (适量)厨具电烤箱

  面粉提前用筛网过筛一遍

  将水、盐、糖、黄油放入锅里

  放在炉上小火加热,并且慢慢的搅拌

  煮至沸腾的时候,倒入全部面粉,用筷子快速黑龙江哪治癫痫病好搅拌,使面粉和水完全混合在一起

  然后将盆子移到桌面上,用筷子把面糊搅散,使面糊散热

  3个鸡蛋打散

  等面糊冷却到不太烫手的时候,就可以加入鸡蛋了,注意每次少量的添加

  用筷子完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后,再加下一次,直到加到用筷子挑起夜间额叶痫病治疗面糊,面糊呈倒三角形状

  菊花裱花嘴放进裱花袋里面

  然后将面糊全部倒进去,剪开裱花袋前面的口子

  均匀的挤在烤盘上

  把烤盘送入预热好200度的烤箱,中下层,烤10分钟左右,这个时候泡芙都膨胀起来了,再把温度降低到180度,继续烤20-3宝宝发烧抽搐应急措施0分钟,直到表面黄褐色就可以出炉了

  烤好的泡芙放凉后,把奶油挤进去就可以了

  小窍门:

  鸡蛋液不一定会用完,添加到可以用筷子挑起面糊呈倒三角形状,尖角长度大概4CM左右,并且不会滑落就可以了!

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