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如何在家自制桑葚雪糕[图解]-美厨邦

来源:菜谱早餐   时间: 2019-12-02

   

桑葚,雪糕

        那日灵机一动把变成焦糖色的菠萝酱做了雪糕,并得到赞赏。忽然又灵光闪现,决定用同样的方法来消耗武汉癫痫病好医院桑葚酱。趁着得口气喘,赶紧来实践一番。考虑到口感的原因,考虑到接受度的问题,颇费了一番功夫,择出桑葚酱中的果柄,并尽可能地滤掉桑葚籽。

  桑葚雪糕的主料:牛奶(200毫升)  自制桑葚果酱(100克)

  桑葚雪糕的调料:玉米淀粉(8克)

  做桑葚雪糕所需厨具:煮锅女性癫痫会遗传吗>

  桑葚雪糕的做法图解步骤

  1、用料

  2、将少许水加入淀粉

  3、搅拌成无颗粒的稀糊,备用

  4、将桑葚酱和牛奶倒入大碗

  5、搅拌均匀

  6、用漏勺郑州癫痫权威医院捞出果柄

  7、再将混合液用网筛过滤

  8、除去桑葚籽

  9、倒入锅中,小火加热至微沸

  10、一边搅拌一边倒入淀粉糊

  11、搅拌至浓稠挂糊,离火晾凉

  12、倒入模具中,封好保鲜膜

北京医院癫痫排名>  13、冷冻至硬

  14、扣出,食用

  美厨邦小窍门:

  因为使用了大量桑葚果酱,所以不必再加糖,若果酱用量较少,可根据自己口味酌情加糖。

  加热过程中需不断搅拌,以免糊锅底

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