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如何清蒸螃蟹,7种螃蟹清蒸的食谱做法[做法大全]-美厨邦

来源:菜谱早餐   时间: 2019-12-02

美厨邦分享7种清蒸螃蟹的做法带图片

 

  清蒸螃蟹的简单制作一

  土豆1枚,螃蟹1只

  胡萝卜1根,洋葱半块

  油咖喱11盒。

  1.螃蟹剥开外壳去掉肺。所有原料切成丁。

  2.热油,下洋葱,炒到半透明

  3.加土豆胡萝卜丁,加水

  4.煮开后加咖喱,下螃蟹块。

  方法二

  材料

  梭子蟹,大米,生姜,香葱,猪油,料酒,食盐,白糖,鸡精。

  做法

  1、大米放高压锅中,加葱一把,压制武汉癫痫病医院地址5分钟。

  2、把螃蟹洗净切块,姜切丝。

  3、热炒锅下猪油,用中小火将生姜、螃蟹、螃蟹盖煎一下,加少许料酒去腥味。2分钟后关火。

  4、置砂锅,将高压锅内的米和蟹脚放入砂锅内煮2-3分钟,加适量食盐和白糖。

  5、最后再把煎好的螃蟹倒入砂锅内约煮4分钟,关火,加少许鸡精即可。

  方法三

  材料

  螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许。

  做法

  1、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。

  2、另取一小碗,放入适量的醋备用。

  3、将螃蟹用清水洗净,放入蒸锅中的大碗里,开大火,蒸15-2癫痫就医挂什么科0分钟,至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟的时候,就可以取出了。

  4、上桌时随带调味汁和醋。

  方法四

  材料

  螃蟹,蒜适量。

  做法

  1、将材料都准备好。

  2、在处理螃蟹的时候可以先将它的钳用手掰掉,然后东西将蟹钳的外壳夹裂开,放置待用。

  3、然后用家里那种废旧牙刷将螃蟹刷干净,刷洗的时候一定要细心一些,有些地方还是比较脏的。

  4、再把螃蟹盖揭开。

  5、把身体一分为二。

  6、切蒜茸,将蒜茸撒在螃蟹上。

  7、上锅大火蒸15分钟即可。

  癫痫病去哪科ng>方法五

  材料

  螃蟹,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖、味精各少许,麻油15克,香醋50克。

  做法

  1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。

  2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

  3、另取一小碗,放醋待用。

  4、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

  方法六

  材料

  螃蟹、姜末。

  做法

  1.在姜末中加2汤勺生抽,0.5汤勺白糖调匀成蘸汁。

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  2.将已清洗好的螃蟹下入蒸锅中。

  3.然后,盖上盖蒸上8分钟,即可。

  4.开盖取出,装入盘中。

  方法七

  材料

  螃蟹3只,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,酱油2汤匙,水2杯,蒜米末1大匙,红葱。

  做法

  1、螃蟹刷洗干净,切块。

  2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒。

  3、倒入螃蟹,加入所有调味料和水。

  4、煮至螃蟹壳变红,再加盖闷一两分钟即可。

  美厨邦(www.meichubang.com)与您分享7种螃蟹的做法清蒸 这样做竟有活血祛痰之效

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