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干贝萝卜的热量-美厨邦

来源:菜谱早餐   时间: 2019-12-01

   营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)134.71碳水化合物(克)5.29脂肪(克)11.84蛋白质(克)2.12纤维素(克)0.82热量:135 大卡(100克)

  分类:安徽菜

  评级 :咸宁治疗癫痫疾病专科医院>

   :炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

  主料

  白萝卜 500克

  扇贝(干) 12克

  辅料

  火腿 10克

  调料

  黄酒 15克癫痫病对生育影响大吗p>

  玉米淀粉 5克

  冰糖 2克

  小葱 5克

  猪油(炼) 70克

  类别

  安徽菜 健脾开胃调理 理气调理

  口味

  清淡、干鲜、爽口。

  食用效果

  此菜可以助消化,在宣城看癫痫病好的医院是哪家酒席中有醒酒功效。

  干贝萝卜做法

  1. 将干贝洗去浮灰,置碗内,加入黄酒和水50毫升,上笼蒸烂取出搓散,汤滤去沉渣留用;

  2. 选生瘦火腿,切成2厘米宽、5厘米长的片;

  3. 小圆萝卜洗净,剥皮,削成圆柱打成齿轮形花,再切成0.5厘米厚齿轮形的片;

  4. 炒锅放在旺火上武汉治疗癫痫病正规的中医医院,放入熟猪油,烧至四成热时,下萝卜片,炸至发软捞出沥油;

  5. 取碗1只,碗底中间放干贝,旁边围火腿,再将萝卜片排放汤碗中,加入鸡汤300毫升和蒸干贝的汤以及冰糖、精盐上笼用旺火蒸约45分钟取出,先将原汁滗入锅中,另取一汤盘在碗上翻身扣在盘中;

  6. 锅中原汁加湿淀粉调稀勾芡,淋入熟猪油10克,撒上葱末,芡浇在上面即可。

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