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【老干妈蒸排骨的做法】蒸排骨怎么做如何做

来源:菜谱早餐   时间: 2019-11-13

老干妈蒸排骨都,是用最常见普通的食材烹制完成,但是这些普通的食材却可以有不一样的美味享受,例如以下所介绍的老干妈蒸排骨做法,都是方便简单的做法,大家可以尝试自己动手制作。

方法一、

猪排骨一斤,老干武汉癫痫病治疗专业医院妈香辣酱两大匙,独蒜一个,老姜一小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙,盐适量

做法

1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

2.姜、蒜均剁末

3.锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味

4.再下老干妈香辣酱稍炒。

5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

银川哪家治癫痫病更好-indent:2em;"> 6.加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。

7.烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌。

方法二、

1.猪肋排剁成长1寸的块,洗净。(反复泡几遍清水,到排骨颜色发白没有武汉治儿童癫痫病哪里好血色为好)

2.将洗净的排骨挤去水份放在碗中,分别加入生抽、老抽、老干妈豆豉辣椒、八角、盐(可视口味加入干辣椒碎)。(不要加油,排骨蒸后会出油)

3.放入蒸锅内,大火上汽,中火蒸40分钟左右。

小贴士:

癫痫病不发作的时候脑电图可以查出来吗ent:2em;"> 1、不要放油。

2、要蒸够半小时,肋排酥烂、不脱骨、入味,恰到好处。(是吃了超多排骨才总结出来的)

3、排骨剁小一些,易入味易蒸熟。

4.出锅后,也可以撒上葱末、香菜。

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