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经典香草冰激凌怎么做好吃,经典香草冰激凌的做法详细步骤,做经典香草冰激凌的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:菜谱早餐   时间: 2019-10-18

简介:今年在商城换了台家用冰激凌机,这个夏天能享受到自制的美味冰激凌别提多惬意啦!
而有了冰激凌机后,最想要做的、也是必须要做的,一定非香草冰激凌莫属了。
加入天然的香草豆荚,成就了自家出品的独一无二的“经典香草冰激凌”。
不用任何人工的乳化剂、香精,只依靠蛋黄、牛奶、香草、淡奶油和糖就能做出细腻、香醇的冰激凌,而只有真正吃过这样的味道,才知道什么是天然的“香”~~~

准备时间:10-20分钟

制作时癫痫病反复发作会影响患者的寿命吗间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

牛奶:200ml

白糖:90g

淡奶油:200ml

辅料:

香草豆荚:1/2根

蛋黄:2个

步骤:

1.香草豆荚什么是颠痫病纵向剖开,用小刀刮出香草种子

2.将香草籽和豆荚一起放入牛奶中,如果时间允许,最好先将牛奶加热,然后放入冰箱浸泡一晚,这样香草的香味会更好的溶于牛奶中

3.将蛋黄中加入白糖,用蛋甩打发至浓稠

4.将香草牛奶再次加热,至锅边缘开始冒小泡后离火,细细的少量、多次加入到打发的蛋黄糊中

5.要边武汉哪个医院能治好癫痫病倒边搅拌。如果一次全部倒入,会导致蛋黄结块、变硬

6.将蛋奶糊重新上火,小火加热,搅拌,至浓稠即可关火

7.将煮好的蛋奶液过滤

8.隔冰水冷却

9.在冷却过的蛋奶液中加入淡奶油搅拌均匀

10.启动冰激凌机,将溶液加入昆明市治疗癫痫病医院哪家专业到冰激凌机中

11.搅拌约20分钟,溶液会愈来愈浓稠且体积会增大

12.最后,将做好的冰激凌盛出装在保鲜盒中冷冻保存即可。当然此时就开始享用刚做好的软质冰激凌,口感超棒哦

小贴士

如果没有冰激凌机,则要将淡奶油先打到7分发后与冷却的淡奶油混合后冷冻,并每隔一小时取出搅拌,反复3、4次变润滑之后,就可以冷冻保存了。

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