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叉烧包怎么做好吃,叉烧包的做法详细步骤,做叉烧包的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

来源:菜谱早餐   时间: 2019-10-18

简介:叉烧包是广东四大点心之一:虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞,用肥瘦适中的叉烧作馅,包子蒸熟後软滑,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。只是我还没这功力做到包子稍微裂开 但是味道也很不错哦

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:250g

安琪酵母:2g

温水:125g哈尔滨治疗癫痫病那家好>

辅料:

五花肉:适量

盐焗鸡粉:适量

生抽:适量

糖:适量

蚝油:适量

步骤:

1.包子:面粉250克 ,安琪酵母2克,温水125毫升,糖20克

叉烧:五花肉,盐焗鸡粉15克 生抽,生粉,糖,蚝油,油

2.先将面粉250克 ,安琪酵母2克,温水125毫升,糖20克和好揉好静置等待发酵

湖北看癫痫去哪家医院好等待发酵的时候准备叉烧

叉烧可以买现成的。

3.腌叉烧:盐焗鸡粉15克,生抽,油拌成腌料将五花肉均匀沾上酱汁,腌10来20分钟

4.放电饭锅里 按正常煮饭键,中途翻下五花肉 让2面均匀着色,

我是用电压力锅做的,第一次5分钟,放压 翻面之后是3分钟。

5.叉烧做好了

买瘦点的五花肉,我这次买的有点肥了。

6.切成小碎粒

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7.放点蚝油,白糖拌匀

放点蚝油 做好的包子馅才不会太干,内馅香滑有汁才好吃。

8.面发好了

9.揉实排气

10.分切等份

11.擀开

12.放肉馅

13.收内江羊羔疯小发作治疗

14.叉烧包

15.叉烧包收口朝上放蒸架里 静置15分钟等待二次发酵

16.大火蒸开 改中火蒸15分钟 虚火3分钟

17.味道很不错的叉烧包

18.叉烧包

小贴士

放蚝油、糖混合下叉烧 口感比较好

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