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美味的鸡肉丸子 鸡肉丸子健康家常做法

来源:菜谱早餐   时间: 2019-10-05

  今天要为大家介绍的这道美食,是鸡肉丸子。鸡肉丸子,一定就要用到鸡肉了。当丸子做好之后,它能有很多种吃法,你可以红烧、蒸炸、煲汤等等。


鸡肉丸子

  主料:

  鸡胸肉 320克 盐 5克  鸡蛋清 1个郑州治疗癫痫病的医院有哪些(30克) 白胡椒粉 0.5克 植物油 5克

  辅料:

  葱 15克  姜 15克  花椒 3克  开水 50克

  操作步骤:

  1、鸡肉、葱、姜、鸡蛋清洗干净;

  2、广西青少年癫痫病治疗葱、姜剁碎,加花椒用开水浸泡至凉透;

  3、鸡肉切成小丁状;

  4、根据自家料理机容量,分次搅成泥状;

  5、加入盐、油、蛋清,分次加入葱姜花椒水;

  6、顺时针充分搅拌均匀;

  7、加入淀粉后继续搅至均匀;

  8白银癫痫病治好要多少钱、一手端盆,一手刮起肉泥连续摔打30次以上 直至出现胶质状;

  9、锅里加足水,水烧开后立即停火.,左手抓起肉泥从虎口挤出鹌鹑蛋大小的丸子,右手用小勺刮起丸子放入水中,丸子全部下锅后,再次开火(中火);

  10、煮至肉丸完全浮上水面上即可;

  11、放入冷水中过凉;

癫痫患者如何用药>   12、捞出控水,留出三天以内吃的,其余可按每次食用量装入保鲜袋再放入冷冻盒入冰箱保存。

  最后做饭网提醒大家,摔打肉泥可增加鸡肉丸的弹性,最好不要省略;肉丸子不要搓的过大。那么祝大家吃的开心哦!

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