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重庆糖醋排骨简单做法 酸甜回味油亮入味

来源:菜谱早餐   时间: 2019-10-05

1、排骨经过水煮并蒸煮能更好的让肉质变得嫩滑,吃起来更有口感。
2、在排骨汤汁收汁时一定要用小火,或是中火,不要用大火,不让会导致汤汁收的较快使锅中的排骨被煮至焦黄。

1在锅中倒入水安徽哪家医院治癫痫病好,用大火将水烧至沸腾,将排骨放入锅中,加入姜葱,料酒,煮至成熟后,将排骨捞出沥干水分后,再次加入料酒,生姜,葱段,腌制约20分钟。

2接着将排骨放入蒸锅中蒸至1小时左右,取出将其凉却后备用。癫痫病会导致患儿智力受损吗p>

3把锅放在火上,用大火加热直至发烫后,倒入油直至油温在8成热后,将锅排骨倒入其中,炸制棕红色后捞出沥干油分后备用。

4将油锅中多余的油倒出一部分,加入白糖,直湖北治癫痫到哪个医院比较好至将白糖煮成棕色后,加入些刚煮排骨的汤汁,直至熬成糖水汁。

5接着加入排骨,转为中小火加热,直至快烧干时,加入醋翻炒直至油锅中的汤汁变成亮油色后,加入麻油翻炒后,即可盛出锅装盘,撒上一些芝麻即可癫痫病银川哪家治的好食用。

排骨中最大的营养价值是食用后能帮助人体强健骨骼,其中的骨胶原的含量和蛋白能更好的促进人体骨质的增长。

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