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盐煎肉的做法

来源:菜谱早餐   时间: 2019-08-10

用料:
  1、猪五花肉半斤。
  2、蒜苗二两。
  3、豆瓣酱平平两大匙。
  4、甜面酱一小匙。
  5、豆豉一大匙。
  6、酱油三大匙。
  7、盐适量。

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做法:
  1、将五花肉去皮,切成薄片;蒜苗切段;把酱油、豆豉、甜面酱同放一个碗里。

    2、锅中放约半两油,大火烧至七成热,下山西哪家医院治癫痫病比较好肉片爆炒。

    3、当肉片爆干水分亮油时,推至锅边(也可盛出待用),改小火下豆瓣酱碗里的所有味料慢炒。

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    4、下肉片合炒均匀。

    5、将肉再次推至锅边,下蒜苗、微量盐(咸味吃得淡的可不放,我就没放),炒半分钟。

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 6、将肉和蒜苗合炒匀后起锅装盘即成。

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