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汤圆的做法

来源:菜谱早餐   时间: 2019-08-09

1、糯米和酒曲,第一次做,用了300g糯米
2、糯米用水浸泡16--24小时<武汉治癫痫什么医院好br>3、放在锅里蒸熟,根据米的多少增减时间 

 

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1、将蒸好的米冷却到温热(约35摄氏度),加入安琪甜酒曲(每小包8g,可做2-2.5公斤糯米),我放了1.25g。喜欢酒香浓郁的可以加少许白酒有利于发酵,酒味也更浓些。
2、放去容桂林专业的癫痫病医疗医院器中,中间掏圆形小坑。
3、于28-30度,保持24-36小时,待中间的小坑溢满或有酒香飘出即可。
第一天放在小鸭子热水袋上,盖了被子,效果不怎么好,后来直接放到暖气上,因为很热啦,很快就好了

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