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一顿吃光光红烧黄豆猪蹄的家常做法,猪蹄的营养价值

来源:菜谱早餐   时间: 2019-07-14

材料:猪蹄500克、豆腐50克、鲜30克。锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。


在医院附近有一家西人超市是有卖猪蹄的。做月子的时候,家里经常烧黄豆猪蹄汤,我吃不了剩下的就给阿乌吃,结果他吃得有点腻昭通市幼儿癫痫病医院味。
这次买了盒猪蹄,问阿乌烧黄豆猪蹄好不好,他没什么反应。到吃饭的时候,他发现端上桌的居然是红烧的,高兴地一顿全吃了,还说早知道是红烧猪蹄就多买些了。
其实红烧的做法也简单,阿乌就是不知道,嘿嘿~
原料:
猪蹄3个、黄豆2cup、老抽、生抽、料酒、糖、生姜、葱少许。
做法:
1、黄豆浸泡一晚上。猪蹄对癫痫治疗较好的方法有哪些半切开;
2、锅中放水煮开,放入姜片、葱结,还有猪蹄。撇去浮沫。猪蹄血水不是很多,所以不用换水了;
3、水再次烧开之后,加入黄豆和其他调味料。小火,烧1-1.5小时;
4、大火收汁,出锅。
猪蹄吃完之后,多出来的黄豆也很好味,吃饭喝粥下酒,都是很好的佐菜。

方法加醋,煮猪蹄时,如日照癫痫病治疗的费加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解的钙和磷,提高其营养价值,而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。第二天:海带猪蹄汤减少角质积累

快速除猪毛:我们买回来的带皮,如果有毛,怎么办?对付皮上的毛,可以用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会全部除掉。但如果是有毛,用砂罐盛水,烧至约8℃,将一端置北京市煤炭总医院癫痫科预约电话于罐中浸烫1分钟,拿出用手一擦,毛即可脱尽。再将另一端用同样的方法处理即可。基本上忙了一天,不可能再为一顿第二天才能吃到肚子里的午饭费大劲,但是为了达到一举两得的效果,不妨在头一天的晚餐单上下下功夫,例如做一些肉菜搭配适当的菜式,这样多做出/的分量为第二天做准备,哪怕只有一个菜,只要搭配合理,也不用再多准备什么。

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