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(3)提拉米苏的做法【图文】_糕点食谱_

来源:菜谱早餐   时间: 2019-05-18

成本降到最低----自制马斯卡彭

想做提拉米苏已经很久了,碍于马斯卡彭奶酪太贵,迟迟下不了狠手就一直搁浅着。

像我一样嘴馋又心疼银子的同志们看过来了哈,这次有解决办法了。

做提拉米苏从自制马斯卡彭奶酪开始。

关于提拉米苏很多博友们都已经提过了,我也不再老生常谈了。

在蛋糕坊中癫痫病会给患者的大脑带来哪些危害买过一次,就冲他们做的那苦的要命、难以下咽、还坑死你不偿命的那劲,就知道肯定偷工减料不少,那味道比我这个山寨版的都差的远远的。

先来算算我这超级DIY作品的价钱哈

马斯卡彭:原料简单的不能再简单了,淡奶油+酒石酸

淡奶油:1L    30元    我用了450ML   癫痫疾病的早期症状都是什么呢; 13.5元

酒石酸:10克  5元     我用 1/8 小勺   姑且算1克吧,也就是5毛钱(淘宝有卖)

最后的成品是350克   

买的马斯卡彭奶酪是  65元  500克

自制的马斯卡彭奶酪  25元左右  500克

很划算、真的很划算!癫痫病的早期症状有哪些>

至于味道嘛!我觉得很好吃,管他正宗不正宗呢!

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来说一下做法哈:

我用的雀巢的淡奶油,他们说安佳的会更好些,下次试一下

淡奶油  450克,(我下次的量会减少一点,最后的成品250克正好)、酒石酸1/8小匙,

做法:

1、将淡奶油倒入锅中,小火加热并不停搅拌至85度

2、倒入酒石酸,并不停搅拌使温度一直保持在8如何治疗儿童癫痫病5度左右5分钟

3、这时候奶油会变的浓稠,倒入小盆中稍微放凉,然后放入冰箱冷藏12小时

4、冷藏后的奶酪已经变的很浓稠

5、将奶酪倒入纱布中,系起四个角,借助筷子和夹子悬挂在桶状的容器上

6、放入冰箱24小时即可。

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