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7步自制黄豆芽,自种蔬菜放心吃_久久_久久健康网

来源:菜谱早餐   时间: 2019-02-12

  黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的,是较多的蛋白质和的来源。

  据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。

  黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

  春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

  豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治高血压。

  另外因为黄豆芽含维C,是食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

  吃黄豆芽对青少年生育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癫痫病应该怎么治疗癌作用。

  黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

  黄豆芽是很有营养的,它的纤维素的含量很高,能够很好的预防一些恶性的出现,还能够预防心脑血管的,这是它的最大的功效,也是很多人喜欢吃黄豆芽的原因,下面我们看看家庭自制黄豆芽的方法。

  发豆芽

  市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。

  在家发绿色豆芽其实很简单,用可乐瓶就行了,三四天就出品了,根本不是一项什么。

  高深的技术。

  具体方法是

  ㈠空可乐瓶1.25升一个(或矿泉水瓶),用来充当发豆芽用的容器。这样百来元的豆患上了羊角风应该怎么治疗才能才能有效呢?芽机都可以丢掉了。

  改制可乐瓶:用一把小刀,割掉可乐瓶一端(瓶口处或瓶底处均可),这样装绿豆、卸豆芽方便。

  拿一把锥子,在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔,大小及位置并无严格要求,用于通气,不积水。

  然后可乐瓶竖放,在瓶内垫5层纱布(瓶子直径大小),这就是豆芽的

  生长场所了。

  ㈡把适量绿豆30克,差不多就是用手抓一把,(最好是新的,不过我用隔年的也一样成功)放在杯子内,冲入少量80°---90°热水(注意,不是冷开水),淹过绿豆即可,浸着等到水冷却。

  不要担心,这样烫绿豆种绝不会死的,反而发芽快,提高发芽率,发芽更整齐。

  如果你用大量的开水浸泡,则要在20秒内捞出。

  ㈢将水倒掉,再用清水浸泡6~8小时,可见水变浅绿色,绿豆癫痫具体症状有哪些体积涨了二~三倍。

  第2和第3步骤非常重要,如果你省了,要多等几天,而且发芽不整齐。

  ㈣纱布二小块,起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能,用来保水,透气,并不需太多,五---八层即可。

  将绿豆装入瓶中,在绿豆上面覆盖8层纱布,将放装绿豆的可乐瓶放在大杯子或桶中,用于保水。

  ㈤进入正常养护阶段:温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。

  阳光则是多余的。

  合适条件下,浸种后8小时左右就会长出芽尖,其实是根。

  如果长得慢,原因要么种子不好,要么水太多,或缺水分,或温度太低。

  早中晚三次勤换自来水浇灌用,每次把杯中水倒掉,然后往可乐瓶浇入适量水,或把可乐瓶浸入水中10分钟,最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆衡水哪家医院能治羊羔疯下端齐,但不要浸没绿豆,不然根会烂掉,或缺水长不好。

  瓶子是透明的,哪个地方长得好,哪个长不好,缺水还是缺空气,一看就清楚。

  看豆芽一起往上拱,有趣。

  ㈥把瓶子放入纸箱中,或放在温暖避光的地方,可以不用纸箱,若没遮光,豆芽会发青。

  在南方,三四天即成。天气冷,时间会长些,平时可浇温水,但千万别浇开水,否则后果……谁都清楚。

  ㈦平时观察生长情况,适时采收,自制的豆芽外观比买的差些,有些根,但比买的好吃、环保。

  估计绿豆和产出的豆芽重量比1:10。

  大家是不是了解了家庭自制黄豆芽的方法了呢,别看有那么多的步骤,其实方法只要掌握了就是很简单的哦,在泡制黄豆芽的时候,空气和水,以及温度都是很重要的,特别是在泡发的过程中是要能够经常换水的,是不是很简单呢。

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