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烧卖的做法 这样做烧卖很轻松 -

来源:菜谱早餐   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:烧卖的做法 这样做烧卖很轻松

  烧卖是外形很不一样的面食,它并没有像包子那样完全封口而是留了一个小口子,露出了里面的馅料,有些地方是以糯米馅为主,有些地方则以肉类为主小.百.姓.养.生.网。朋友们想知道烧麦怎么做及烧麦怎么做好吃吗?下面就为大家介绍烧卖的做法。

  烧卖的皮是需要擀的薄薄的,里面的馅料全凭自己的洗好添加,可以选择放糯米或是肉馅的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  适量的面粉,米饭,胡萝卜丁,黄瓜丁,腊肠丁,盐,胡椒粉,酱油,猪油,鸡蛋50g。

  做法

  1.将上诉所需的各种丁准备好,然后放在放了猪油的热锅中炒一下,放入米饭炒散,加入盐,酱油和胡椒粉拌匀备用。

  2.然后将面粉和水融合,然后将其揉成面团。将醒好的面团搓成长条,切成小剂子擀成薄圆片。

  3.皮子上放入馅料,轻轻把顶部的面皮收紧。

  4.蒸锅上垫胡萝卜片,把做好的烧卖放在胡萝卜片上,蒸之前在烧卖上稍微喷点水,大火约8分钟即可。

  做法二

患有癫痫病,请问应该要怎么治疗癫痫?  材料

  饺子皮,猪肉,玉米,胡萝卜,葱头,油,盐,老抽,鸡精。

  做法

  1、洗净所有材料,猪肉剁碎,玉米剥粒,胡萝卜切粒,葱头切碎。

  2、把切好的材料全部放入一个盆里,加适量的油、盐、生抽和鸡精盐,用筷子搅匀x+b+x+y+s+w+c+o+m

  3、拿出一张饺子皮,左手托着面皮,放入足够的馅料,右手将面皮向上方中心合拢,在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状就是烧麦,不过我做得比较难看。

  4、锅里放水烧开,放入烧麦,大火蒸10分钟就可以了。

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  做法三

  材料

  糯米,老抽,肉馅,姜末葱末,洋葱,紫菜。

  准备

  糯米用水泡2个小时,然后干蒸半小时。

  做法

  1、将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

  2、将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是:放入碗中拌入面粉,防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅合肥去哪里治疗癫痫内拌匀。

  3、将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门,就是把紫菜用湿毛巾盖着aqW。做烧麦外皮就会很软,才不破还好包。

  4、把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅,上层放蒸好的糯米,这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然,您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。

  5、蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。

  做法四

  材料

  糯米,猪肉,冬笋,香菇,胡萝卜,葱姜末,面粉,料酒,酱油,盐,糖,鸡精。

  做法

  1、糯米淘洗干净后浸泡4小时,放入盆里. 加入和米齐平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用。

  2、香菇用清水泡发后,和猪肉、冬笋、胡萝卜各自切成小丁。

  3、热锅入油,油温后下葱姜末煸香,下猪肉丁煸炒至颜色变白。

  4、下冬笋、香菇、胡萝卜丁煸炒,烹入料酒, 放酱油、盐、糖、鸡精调味。

  5、放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉,馅料就做好了来源www.xbxysw.com

南通治疗癫痫病专科医院="text-align:left">  6、烧卖皮的做法和饺子皮差不多,用烫面擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状。

  7、用擀好的烧卖皮包上馅料,用手捏出花纹。然后放进蒸笼里,蒸10分钟即可。

  8、烧卖皮也可以买现成的,或用饺子皮和馄饨皮代替,这样做起来更方便快捷。

  做法五

  材料

  适量的香菇,糯米300g,黑木耳10g,肉糜100g,烧卖皮500g,火腿10g,橄榄油适量,酱油适量,调味料(盐,糖,鸡精,料酒等)。

  做法

  1、先将干香菇、黑木耳浸泡发开,洗净切丁待用。

  2、糯米洗一下,待用。

  3、新鲜肉糜加入料酒、盐、糖搅拌均匀待用。

  4、火腿切丁待用。

  5、烧糯米饭,记住不要太湿。

  6、把香菇丁和木耳丁在锅内加少许橄榄油翻炒一下,然后加入肉糜翻炒,期间加盐、糖、鸡精、酱油等调味料(依据个人口味),最后加入火腿丁,将馅料翻炒均匀小.百.姓.养.生.网

  癫痫病怎么治疗比较好7、等馅料炒好后,糯米饭也差不多煮好了。

  8、把糯米饭加入馅料中搅拌,因糯米饭粘性大,所以要用力,搅拌的同时,还要加入适量的酱油、橄榄油以及依个人口味加调味料,烧卖的馅料就准备好啦。

  9、把馅料放入烧卖皮中,把皮的四边向上,折花边,包起来就好了,最上面不用包,馅料是要露在外面的,这个的包法有点特别,大家意会一下。

  10、放入蒸格,大火蒸10分钟就可以了,热腾腾的健康烧卖就出炉啦。

  小诀窍

  1、用干香菇可以增加香味和鲜味。

  2、烧卖皮可以到面店去订做,其实就是比饺子皮大一圈。

  3、糯米饭粘性大,在和馅料混合的时候,要费比较大的力气。

  4、烧卖的包法和手势满有讲究的,大家可以在实践中慢慢摸索。

  5、上述分量估计可以做30-40个烧卖左右。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的烧卖的做法的内容。现在大家都知道烧卖是怎样制作的了吧,烧卖的做法其实和包子是差不多的,就是要留一个口且面皮是不一样的小.百.姓.养.生.网。文章中介绍的做法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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