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开胃菜:酸辣泡椒虾食材饮品健康养生

来源:菜谱早餐   时间: 2018-06-29

   今年夏天吃虾的频率也比较高,且大多与辣味沾边,充分体现了这个夏天我的口味新变化。在我看来,口味变化是非常重要的,要勇于尝试各种不同的味道,才能做出不同寻常的菜式,我坚信,灵感源于实践。

   在制作这款泡椒虾时,我发现用底料做海鲜的妙处,真是做起来方便,吃起来过瘾,而且经过火锅料的炒制,海鲜会散发一种独特香味,让人欲罢不能。

   不过,在这道泡椒虾中,火锅料不是唯一重点,泡椒却是必不可少的配料。正是由于微辣微酸、带着点儿腌菜味道的泡椒加入,使得这道菜立即升级为超级开胃菜,让人越吃越上瘾,转眼金华治疗癫痫之间,就一扫而光了。

   缺乏胃口的夏天,不妨试试这又酸又辣的泡椒虾吧,给我们的味蕾一个全新感受。

   材料:鲜虾400克、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块。

   调料:1/4块、酱油2汤匙。


酸辣泡椒虾

   做法:

   1、黄银川治癫痫最好医院瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;

   2、锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香;

   3、倒入鲜虾,翻炒约2分钟,变色后放入火锅底料,充分炒匀;

   4、将炒匀的虾倒入微波可用容器;

   5、倒入切段的泡椒和适量泡椒水;

   6、加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;

   7、根据个人口味倒入酱油,充分拌匀;

   8、送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可。

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   小贴士:

   1、火锅底料的加入,可以使虾别具风味,最好不要省略;

   2、泡椒中含有盐分,不需放入过多酱油;

   3、配菜可以根据个人口味随意搭配;

   4、也可将虾直接炒熟,但最后入微波炉热一下,可以使虾更加入味且多汁。

 

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