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一品江浙菜 绍兴虾油鸡的做法一品江浙菜 绍兴虾油鸡怎么做

来源:菜谱早餐   时间: 2018-06-29

关键字:绍兴 虾 鸡 diy

如此加工的皮脆、肉嫩,口味和都得到了保证。

准备时间:2小时

制作时间目前癫痫病可以治愈吗strong>:20分钟

:童子鸡(约750克)

调料:绍、绍兴虾油适量

原料采买:此菜对鸡肉的鲜嫩程度要求很高,所以宜选用当年的仔鸡。虾油是绍商丘市癫痫病治疗技术兴一种增鲜入味的调味品。

做法

1 锅中烧开水,把鸡肉放入沸水中烫2分钟,迅速拿出放入凉水中,如此反复三次。

2 最后转成小火,将鸡放入锅中焖5分钟左右。

治癫痫病比较好医院t: 2em">3 取出后,按个人口味淋上虾油即可。

心得:鸡肉切块的时候,要注意掌握肉块的厚薄程度。

 

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