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奶香果酱酥饼的做法奶香果酱酥饼怎么做

来源:菜谱早餐   时间: 2018-06-29


特浓奶香果酱酥饼】(参考分量:22块)

配料:低筋面粉70克,黄油60克,全脂奶粉35克,细砂糖15克,(全蛋液)22克,盐1/8小勺(0.625ml),果酱适量(口味任选)

:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

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1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。

2、加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。

3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。

5、翻拌成如图所示湿润的面糊。

6、用手将面糊分成小份,搓成小圆球。

7小儿癫痫如何诊断、用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。

8、用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉(烘烤的时间根据烤箱实际情况及个头大小有所不同,请酌情调整)。

小贴士:

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1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择,我用的是覆盆子果酱。

2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。

 

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