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饭前喝汤的好处什么时候喝汤最好饭前喝汤还是饭后喝汤好健康饮食

来源:菜谱早餐   时间: 2018-06-11

正确有益健康:饭前喝汤的好处-什么时候喝汤最好-饭前喝汤还是饭后喝汤好

饭后喝汤健康吗?
    饭后喝汤影响消化:饭后喝下的汤水会稀释胃液;
    一些朋友在吃饭的时候,养成了用餐之后喝汤的习惯,但这却是一种不健康的喝汤习惯。因为饭后喝下的汤水会稀释胃里的消化液,影响肠胃的正常消化吸收。如果在饭前先喝入少量的汤水,则可以润滑口腔、食道,减少重庆治疗癫痫病的医院干硬食物对消化道粘膜的不良刺激,促进消化腺分泌,起到开胃的作用。而在吃饭的过程中适量喝汤,会有助于食物与消化液搅拌混合。所以在饭前、饭中喝汤更有利于健康。


只喝汤不吃肉,是营养的饮食方法吗?
    喝汤不吃肉会损失营养:肉中蛋白质含量远远大于汤水中所含;
    一些朋友在长时间炖肉汤后,会觉得浓汤鲜美。于是就主观的认为,营养都被炖到汤里去了,所以只喝汤不吃肉。这其实是错误中山市治疗癫痫病医院哪家强的,因为汤的营养学价值来源于原料,而原料中的一些水溶性的小分子的营养素,比如像维生素B族、维生素C、氨基酸、嘌呤核苷酸包括一些矿物质,会部分进入汤中。而原料里的一些大分子的和非水溶性的维生素,比如像蛋白质85%是留在肉里,而汤里蛋白质含量不足15%。所以对肉汤而言,更多的营养素是留在了肉里。其次,肉里面的蛋白质经过长时间的炖煮之后,消化吸收率比较好,所以连吃带喝是最好的选择。(北京大学医学部营养与食品卫生系 朱文丽)

刚煮好的汤可以马上喝吗?
&n治癫痫的中药军海bsp;   不能喝太烫的汤:喝温度过高的汤会损伤食道;
    很多朋友认为“热汤暖胃暖身,越烫越好”,有时甚至会饮用刚刚煮好的汤。但是人体的口腔、食道、胃黏膜,最高能忍受的温度,其实只有60摄氏度左右。一旦热汤超过这个温度,就容易给这些消化道黏膜造成损伤。经常喝温度过高的热汤,增加了患食道癌的风险。所以为了保证我们的身体健康,应尽量避免饮用温度过高的汤水。

可以用汤泡米饭来吃吗?
&nbs癫痫哪个医院最好p;  吃汤泡饭容易造成胃病:吃汤泡饭影响消化酶的分泌,加重肠胃负担。
   有些朋友习惯在米饭里加一些汤,觉得这样可以使米饭变软,易于吞咽。但是这种习惯其实非常不好。因为人体消化食物,首先需要对食物进行咀嚼,而不断地咀嚼会刺激唾液的分泌。唾液中的许多消化酶,可以帮助胃肠对食物进一步地消化、吸收。而吃入用汤泡过的米饭,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没有经过唾液的消化过程,就进入到胃部了。日子久了,就容易导致胃部不适,造成胃病。

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