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千页豆腐的家常做法_千页豆腐怎么做好吃

来源:菜谱早餐   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

介绍

160g 一段 一根 红尖椒半根 干数朵 千页半盒 一小块  适量  菜籽油适量 生粉少许  一颗  干数根 粉少许 蒜数瓣  蚝油适量 葱白一段  盐少许  料酒适量 适量

家常美味千页的做法步骤:

1.合照:适量,千页豆腐半盒,干数朵泡发一根,胡一段,葱白一段,一颗,姜一小块,蒜数瓣,干数根

 

2.五花肉洗一下,切成薄片,昨天把食指弄伤了今天没办法握刀用力,切的不够薄

 

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3.五花肉中加入一点,一点盐,适量料酒,少许生姜粉,一点粉,一点食用油,拌匀腌制待用。其实不腌直接炒也可以,不过我习惯腌一下,这个大家随意。如果直接炒,那么别忘记炒时淋入料酒去腥

 

4.削皮洗净,黄瓜洗净,姜去皮蒜剥皮洗净,葱白干辣椒八角洗净。泡发好的木耳清水揉搓干净捞出控水,千页豆腐清洗一下。昨天剩了半根,清洗备用

 

5.千页豆腐切片,备用

 

6.煎锅放适量食用油,油热放入千页豆腐小火煎制。我用的菜籽油所以煎出来豆腐是淡黄色的

 

7.煎好的的千页豆腐盛出备用,如果嫌油大,可以垫上厨房纸巾吸油。千页豆腐煎后鼓起膨胀冷却后又回缩。

 

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8.胡黄瓜分别切片,备用

 

9.姜切片,蒜切蒜片,葱白切小斜段,干辣椒切段,备用

 

10.木耳丝,撕成小朵,红辣椒切小块备用

 

11.热锅放少许油,放入五花肉片,煸炒出油

 

12.煸炒至肉片出油八成熟,可沥油盛出备用,不想麻烦的也可以不盛出拨在锅边

 

13.放入姜片蒜片八角,煸香

 

周口市羊羔疯医院在线预约挂号"text-indent: 2em; text-align: left;">14.放入葱白干辣椒,煸香

 

15.倒入胡萝卜片,煸炒

 

16.放入木耳,煸炒

 

17.加入煎制后的千页豆腐,翻炒均匀

 

18.淋入少许生抽,让胡萝卜木耳豆腐有个基味,翻炒均匀

 

19.加入八成熟的五花肉片,淋入少许清水,翻炒两分钟

 

20癫痫病怎么才能治好.加入黄瓜片,翻炒均匀

 

21.加入适量蚝油少许,翻炒一两分钟

 

22.最后加入块,翻炒均匀

 

23.尝下咸淡,适量添加一点盐和,即可出锅

 

24.成品

 

25.成品

 

26.成品,这道菜食材丰富,营养全面,胡萝卜甜,黄瓜脆,木耳嫩,千页豆腐软韧入味,五花肉煎香弹牙,咸鲜微辣,美味下饭。

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