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自制“多肉”榴莲千层怎么做 自制“多肉”榴莲千层的做法

来源:菜谱早餐   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

,好看又好吃,我一直都很想尝试自己做。

这次做的是“网红”千层,做法不算复杂且自己做干净卫生又美味。

自制的千层榴莲肉很厚,虽然样子不是最好看的,但不太甜的味道真的深得我心~

大家也一起动手试做看看吧!

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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。

微信:cola8415

自制“多肉”榴莲千层介绍

千层皮适量,2个,480克,1天津哪家医院治羊羔疯好60克,40克,糖霜25克,内馅适量,250克,榴莲适量,朗姆酒1瓶盖,

自制“多肉”榴莲千层的做法步骤

1、将鸡蛋打到碗中,倒入糖霜。

2、两者搅拌均匀。

3、煮热牛奶。(牛奶可以用常温的,我用的牛奶刚从冰箱中取出,所以稍微加热一下)

4、将煮好的牛奶加入蛋液+糖霜混合液中,搅拌均匀。

5、加入,搅拌均匀成面糊。

6、隔水融开黄油。

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7、将黄油倒入到面糊中,搅拌均匀。

8、过滤面糊。

9、过滤掉粗颗粒,口感更细腻。

10、热锅!开始做千层皮。

11、加上一勺面糊液,薄铺满锅面即可,多余的倒回碗里。

12、煎千层皮。煎到锅面不见液体流动,皮边微微卷起即可。

13、移动,让千层皮均匀受热。我做的是18层的榴莲千层,所以煎了18块的皮~这一步比较费时,要有耐心噢!

翻白眼,而且还抽搐,这应该要怎么治疗呢?le="text-indent:2em;">14、煎好的千层皮放到一旁晾凉。

15、开始做内馅。内馅由糖霜、朗姆酒、淡三者组合打发到起尖(挺立的状态)。

16、榴莲肉去核,稍稍压扁备用。(好香,做的时候好想偷吃~)

17、接下来是组合千层啦!放一块千层皮在转台上。

18、转动转台,均匀涂抹上内馅奶油,然后盖下一块千层皮。

19、每三层把榴莲肉压平铺上,只放榴莲肉这样口感比较好(不用太厚),以此类推。

20、完成后铺上最后一块千层皮。

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21、用剪刀修剪多余的千层皮,整个千层蛋更为美观。

22、小森妈妈自制——浓香美味的榴莲千层,完成啦!!!(建议至少冷藏一小时再切开享用)

小窍门

1、牛奶用常温的即可,因为我用的牛奶刚从冰箱中取出,所以稍微加热一下到不烫手就好。

2、做千层皮的时候平底锅记得不要烧的过热,不然千层皮液倒进去还没铺均匀就已经凝固。

3、榴莲肉我没有打成糊,做来自己吃的,喜欢更厚实的口感。

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